Optimisation des installations frigorifiques industrielles

Programme

• Etude du fonctionnement d’un système frigorifique basique fonctionnant avec des HFC et HCFC à 1 étage application aux chambres froides. Les éléments constitutifs - Le cycle frigorifique, le « COP » (coefficient de performance) et l’efficacité en réfrigération « Er ».
• Etude du fonctionnement d’un système frigorifique industriel à 2 étages fonctionnant à l’Ammoniac NH3 « R717 ». Les cycles de fonctionnement HP & BP, le circuit HP, MP et BP. Etude de compréhension du fonctionnement et rôle des équipements : le régulateur de capacité, le détendeur thermostatique, Le régulateur de niveau, le régulateur de pression et de température, les vannes solénoïdes « PML » et « EVJDA », le régulateur de pression différentielle, le régulateur de capacité, les pressostats HP et BP, le clapet de retenu, le refroidisseur intermédiaire, le compresseur HP, le compresseur BP, le refroidisseur d’huile...
• Etude d’un bilan frigorifique de chambre froide : nature et épaisseur de l’isolant, nature et masse des denrées à refroidir, températures avant et après refroidissement, temps de marche...
• Analyse des conséquences énergétiques en fonction des réglages effectués : température de condensation, température d’évaporation, temps de fonctionnement...

Méthodes et modalités pédagogiques

• Apports théoriques avec exercices d’application pratiques.

Pré-requis

Bases sérieuses en froid.

• Interpréter et analyser des mesures et des consommations sur des installations frigorifiques industrielles, afin d’optimiser les dépenses énergétiques.

Support

• Document de stage